來源：大洋網
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N6 H% m0 I! d2 s# m! U3 P: B K公仔箱論壇本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； ) G+ [8 ?+ I1 G- I$ e9 x
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2 n9 c+ Q4 ]) k9 Z# R公仔箱論壇3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: {5 e" [* o+ F! m& ^
5 o/ w2 Z! N% j ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； , B( y2 l E5 L# |
. J L. H% n0 U3 xwww2.tvboxnow.com5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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6 {; t: g1 c* Ttvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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