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材料- q! W8 _4 Y: a- M
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
+ I" c* v% K- \0 D! }* V9 Kwww2.tvboxnow.com蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 W9 C: [+ D9 b# `
生 薑 4 片
, g3 i3 E) L% w, |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩 7 \7 I% E3 O+ E& `6 _
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb$ V& N6 Q5 ^4 `* c$ P' }
冬 菇 4 朵
. L. w: d8 \& x) B0 N1 \, utvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支
) u3 y7 H# j) t' V雞 湯 6 杯 ) o( `8 P' ~9 q& [3 W; [# i3 h; D
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& d8 a" a$ r4 J8 [+ b
米 酒 3 湯 匙
- ^8 O2 \/ Q9 _; |" C5 @, e8 H( p公仔箱論壇食 油 2 湯 匙 ! g" v8 k2 L+ O( x& K
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
9 l, ^! {2 L7 @) A" j公仔箱論壇水 3 湯 匙
: Q/ Z4 j7 G" G1 E# H) G公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量
! M# T6 u/ k& @5 X6 _香 菜 少 許 % ?) Z! i3 t# L- l- A' @
. n2 D @3 }( E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 q* D. W' m- m+ q: Z
做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
% T' A2 }3 o, ]. |! E: gtvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' g" j' \) S1 a
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 www2.tvboxnow.com7 G" S9 y, Q" }7 d# s8 T* m
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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