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[中式食譜] 沙茶糯米雞

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【材  料】
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去骨雞腿肉 250公克
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/ A+ j* u% l  }; P' W6 }& j3 O: ?乾香菇 5公克
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6 ~( V; O) d  O$ m- p; |5 p紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% }1 V* B& c( K$ U  m
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蝦米 5公克
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* I* \; n5 P& R: |  S1 y( s+ _肉絲 5公克公仔箱論壇/ H/ t$ C3 C/ M, Y+ F: d( f9 L3 l2 i

* w4 |- g4 r  X4 {. T" _8 _" e9 rtvb now,tvbnow,bttvb糯米 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 p! W, p9 c( X

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  l* s' k+ W: H; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙公仔箱論壇0 L' o0 d- p2 R" I6 t" }! p2 x
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙' U+ k: r* Z2 R% T  q9 O' U6 ?& G

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牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: U8 z) C/ _' ~4 g: D/ j+ c

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1.去骨雞腿肉加入所有醃料,醃約10分鐘;乾香菇泡水至軟切絲;蝦米泡水至軟,備用。
: P% _/ w! R- E; p3 x  B& V0 J7 x2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香,再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
9 y1 z% e6 Y( ^+ y# L3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料,再捲成卷狀,放入蒸鍋中蒸約30分鐘,取出均勻沾上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 d; `' C9 w% x' H* Q
4.另熱一鍋,倒入稍多的油,放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。& C" P( S) w$ i
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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