棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 $ B, S) r- d/ u
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( y& T: X& w/ n) o
8 `2 O" ]" W4 z# M! @' T7 xwww2.tvboxnow.comc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥 tvb now,tvbnow,bttvb& V8 w! Q* d& u$ N
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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& n0 h# a( K% Ntvb now,tvbnow,bttvb■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！www2.tvboxnow.com/ f7 n: Y K& i
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完成！
0 U" {7 b0 k: X8 v; E; F, E0 Y0 t# Kwww2.tvboxnow.com■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！公仔箱論壇1 v7 T! y+ {/ O
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F/ C$ E3 w6 f0 t! X6 }) H1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- p z8 Y) u7 D! j# O
( [, B( c6 C% h+ F8 ]. B/ m2 o公仔箱論壇材料
+ m9 j/ ] o- ?$ F0 {7 Ewww2.tvboxnow.com麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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5 D b0 u; E# y: [* S( b/ _3 Rwww2.tvboxnow.com外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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% C+ K) z% b' @/ j+ z! q* |1 {1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。* ?% Z( U" T0 b- }5 o5 f ]
7 j) U3 h% A, P0 }* I, I2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。1 `. ^1 v4 J; N a% b
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 W, L; y7 w* |
& O8 R' k" Q7 V8 _% }4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ |, W8 S# k& a& q9 L6 g
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb2 B) X: l$ `: @4 ^8 E
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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1 G: k0 k0 {( B公仔箱論壇3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvb now,tvbnow,bttvb( B7 X: J! m% t+ @
: p* k. h, W4 V$ K" ]. z公仔箱論壇材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量- R/ p' R4 C/ d. i
" b& ~( _7 x- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
4 ^ [4 E; c2 G& X7 v' m" g# N: iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 T5 U9 f, R4 ?6 p, k) [
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7 R& ^8 \ J1 w; P1 Y& L公仔箱論壇1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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* z' }2 T9 s" W2 m* c' }) a% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。www2.tvboxnow.com3 p& W2 P$ H( G& E6 X
; l" }4 P v1 l$ \, f4 L8 W+ C: O# c公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb; r7 v! _" o# x9 q/ o7 G
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。/ u$ Y6 c4 }% n2 `
- b. O: q% T4 k3 R9 X; swww2.tvboxnow.com5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6 Z- y$ ~' c5 Q# rtvb now,tvbnow,bttvb6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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