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【材 料】
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& W8 M d% W- Z5 K* J梅乾菜乾 100公克3 M* Y/ u6 P7 c* Z- ]2 D
" ?( T) Q$ H3 ? H k1 A1 m: d( [+ ?) g公仔箱論壇豬五花肉 400公克
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$ N& n: F9 f1 R3 O8 s6 f3 P4 Fwww2.tvboxnow.com薑 30公克
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: H! D x) k# @5 h. Q3 Atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒30公克7 D8 D) K* \- }. G0 y
1 ^. o) ~! \* @) c. w4 Pwww2.tvboxnow.com大蒜仁 40公克, H) m X' g% h% `; I2 B. o
公仔箱論壇7 F$ {7 f0 j, N5 {1 T) @
【調 味 料】
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/ e7 V% x7 A' u; o! W, w5 F$ O# hwww2.tvboxnow.com醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙
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3 S' l8 U1 Q# o9 v9 g. ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
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6 X; r0 x% c5 d- N0 j1 t0 E水800㏄
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【做 法】www2.tvboxnow.com4 k2 T7 s! f3 f" k$ z3 x
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。/ P- q0 z: }7 a" A5 B$ F
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& g4 Q/ B9 V/ ]) z% v
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
( {, B) p9 J) ~; c1 `/ Zwww2.tvboxnow.com4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇, L L# B! {4 c6 b- S0 j& P+ S
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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