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[中式食譜] 豆花水煮魚

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魚肉
# k- J- Z% }$ F& Z: E* s3 F7 H1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
& K$ o7 q' M3 G* r7 N/ R豆花www2.tvboxnow.com7 j. M) `1 ]. M. O, U% k
200公克
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20公克www2.tvboxnow.com4 I# F3 R" }5 M: u' {
薑末
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/ }+ F( \8 B5 L. y" w3 c* g4 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯www2.tvboxnow.com, z+ Z6 |) q8 @. h/ h" }; {
150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ P9 u5 {4 K5 d2 _! S( _
乾辣椒
/ h; t- z/ j2 T- O6 Awww2.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ H' w, {2 I7 k" U' I
花椒
/ L8 `4 Q4 O! M/ Q8 L% Y' V, l5公克
, Q, w6 a! T3 S3 ]# H8 Q- g. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花www2.tvboxnow.com8 @% y; X! D8 z& |% s- k' r
30公克
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/ r2 K1 Z  v# X8 m' f  z- ntvb now,tvbnow,bttvb辣油
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' \3 U: @4 \) V  R' R: s辣豆瓣醬www2.tvboxnow.com8 j; o4 a$ f5 v- X7 v1 s/ s+ k
2大匙
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( z4 d3 X; _1 ^! x; n* Ctvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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+ `8 \  v1 T9 C/ R! Z8 m公仔箱論壇【醃  料】
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1茶匙
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【做  法】
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1.魚肉切厚片,以醃魚料抓勻,備用。
2 C, \- L: p  m2 y4 \  e; v+ C( F- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋,加入辣油,以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。- P* z4 p7 @( Q' v& Z; B
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後,加入作法1的魚肉片及豆花倒入,煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇. G/ s9 n* w4 K
4.另熱一炒鍋,加入5大匙沙拉油,爆香乾辣椒及花椒後,淋在作法3的魚上,最後撒上蔥花即完成。
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