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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
2 }/ q+ y; z8 g7 ~5 i公仔箱論壇水發海參 250公克
" t* F4 }1 d# Y7 L8 C: T# S) xtvb now,tvbnow,bttvb煮熟竹筍 1支(約60公克)www2.tvboxnow.com! A* }- K# q+ ^9 e( u; K% k
螃蟹 1隻公仔箱論壇8 u( b: T& E8 Q5 O( r; j1 U
泡水香菇 3朵
: F: h9 b, p6 Ywww2.tvboxnow.com青江菜 8根
. [- f* }1 @" _8 a3 L: D8 C- stvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙& Q8 H$ q; b/ Z2 [" S# Z
薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |6 T/ ^- ~% Y" D
0 M, N+ F0 y% o- d" l/ B* i& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 R7 Z. P% l" }4 V7 S ^
蟹燒海蔘的材料
" t6 ], C9 T" C' e" E& ?0 j 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* X( O* N$ o: N
白胡椒粉 少許
' g6 C- W! a0 J8 m! r A; B9 v1 C公仔箱論壇香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ \6 [) ^/ c0 Z6 O N
米酒 4茶匙公仔箱論壇+ j6 v% M8 p" a) i0 ]$ C6 H
高湯 4大匙公仔箱論壇 {: W" t" e0 m$ y4 D
醬油 1大匙
7 f9 j+ n- `- J+ \烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' O4 M/ O4 O r$ a/ G
糖 1/2茶匙
t6 X& R3 |0 S, b, Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙1 J; m. {- d' H0 h. W
濕太白粉 1茶匙
: ?0 d6 M3 b) o) Z3 A公仔箱論壇沙拉油 2大匙
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蟹燒海蔘的調味料
* ?4 a+ g8 q8 M: k" Y) t* Q公仔箱論壇 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
+ Z2 ~; r3 e% L# ?0 m: v7 M6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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