【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
$ c r* F' _1 I. ^- y& G ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N$ J3 D3 D2 }) U. Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 : h# C& W* c3 a6 }
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《雞蛋5大抗老好處》 www2.tvboxnow.com2 q# @4 N/ f! o1 J1 o- t
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- 製造新細胞
4 ^+ ~# o8 m) }; q# ^0 P" s1 k2 }公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
& b# @1 L g7 q* S5 [公仔箱論壇電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
6 f& a% u* P/ Vwww2.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾# w/ {# }4 ?. \- s1 z% J
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
! V/ x7 }( R6 W* S, \9 }0 N- n' Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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% X3 x, E/ x' r# iwww2.tvboxnow.com營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 / `- V" ?$ h0 y, H" K
《雞蛋早餐料理這樣做》9 V& z% y# ~5 T! F' ^% K
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西式炒蛋 www2.tvboxnow.com6 S( \) e4 n5 G, @/ e2 T0 R5 _
# @( n/ \8 x5 ]% T% I* Y0 Jwww2.tvboxnow.com材料（1人份）
1 [# M! e# y4 }# jwww2.tvboxnow.com雞蛋 2顆
) e4 A! N- C2 ?) S* ?4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 2大匙 www2.tvboxnow.com( K( h9 D: `& S/ J$ u+ A
鮮奶油 1大匙
1 E e% n# H* j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
- V3 l! p3 C+ s% S) J奶油 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% v9 h" b/ Q
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
$ K( B- |& |' q3 y培根蛋吐司 公仔箱論壇& e2 v! X; L0 l! \
3 Y, p4 ~: S# ?% R) p2 O材料（2人份）
) m$ y5 ^ [ B$ ?# C7 S! Q吐司 2片 6 _3 A6 g1 Z& `. V/ ~6 ~# O
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb, ^- R y0 M0 P" ~
培根 2枚 公仔箱論壇& n3 `9 f1 \1 Q
起司 適量
' p8 l0 }5 a7 a' F7 Z: h( r公仔箱論壇鹽 少許
2 l' N6 d" {) J0 L胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 N' Q9 a. x! D: `
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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