; T, w0 Z+ I6 `; @公仔箱論壇, g B- y0 X3 H( G6 ~
材料 q$ U1 o6 S. \7 m5 R$ \( z. S$ D5 L
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# O+ J4 r% W) c0 \; f: M6 Q
www2.tvboxnow.com' @2 N' E" S$ i3 ^# U' Y8 k. V
調味料
8 ]1 p4 `6 C& Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許" `7 U% D& w$ V6 l& `0 W. k
4 H6 L- e0 Z F9 C# w$ Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 u9 V0 D2 p3 J3 q& S
做法
3 L9 }/ ~4 }& B+ mwww2.tvboxnow.com1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。公仔箱論壇9 ?- W0 [0 a: H
9 V' b; K+ W! i- G" `; V4 {' D: z2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
. D+ B0 v& W3 ?6 T. ?. ?www2.tvboxnow.com
6 i1 p0 S9 D7 G7 K4 I2 d5 K- owww2.tvboxnow.com3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
1 f V, L4 T" s% n7 ?- Y6 s+ S+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z6 U: j9 D# q& e7 C; i H. C
* x& u% ~. |) [1 V, C* n5 p; T3 V公仔箱論壇! I: g: M0 l$ |& N) L; G$ r$ B
 1 G! S [, E- F
: |, S* U! I- P. k, G' }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 I7 u3 D j* f' g
公仔箱論壇1 r: o* M& V3 S2 C# K
- v6 J) P% F: P- n. S' \- i' B4 Q; B+ z) S: h
貼士
- `( Y/ {" Q* P( n( x% L3 B; n想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
" k7 w6 Z( |, w: E: H! ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-4 01:56 PM
| 