Tiramisu
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材料：(4人份量)
% e& r. j7 W' ^: W% @忌廉芝士 200克公仔箱論壇2 B' E, j5 H( Q+ o( ?: C# Z7 ?2 s
鮮忌廉 1杯公仔箱論壇 V. u1 ~6 L5 k& P$ J0 W9 V& O( H
蛋黃 2個: s$ O6 ~6 h+ G: A
砂糖 5湯匙
( z6 R6 W0 ?/ t# Z2 _4 a* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2湯匙公仔箱論壇 r7 ?( O+ L) g+ s$ D
牛奶 1 1/2 杯www2.tvboxnow.com; I4 B8 i: w9 |8 d
呍呢拿香油 少許
. S* O: \( @0 F/ \公仔箱論壇朱古力粉 適量
7 E$ l, `* L- T5 i; o/ A公仔箱論壇2 e# k7 V5 o' v, r2 a4 _
咖啡糖漿材料：/ C1 Z* A( G2 R& W# @
即溶咖啡粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \ }/ K% O. U% f' K
砂糖 2湯匙公仔箱論壇/ V9 J9 T& u" |& E
干邑 少許
3 j, @3 L2 t+ r& U! B公仔箱論壇海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個公仔箱論壇' d6 I5 j, z. V2 b( {# R/ ~0 Z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b7 X8 F, |$ y& [8 x9 O
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
) }; m" P, k# a! w+ _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ^9 U0 x F( D& ~
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
( G) x0 h9 w3 Q/ ^% |公仔箱論壇4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
$ s G& f+ H9 i+ K' K. ]7 z N, c公仔箱論壇5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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