[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
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鹽 - 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com9 n8 U% @& ]  O" E; P+ }/ m
麻油 - 1 1/2湯匙
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9 d/ n  l: m5 C: M& ~1 l; d" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 www2.tvboxnow.com. s% q* N7 B' X8 W' T; _7 J
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
4 y' `) Z' k" v6 U9 s0 C6 p6 [" i3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。