[甜品] 濃情一刻（朱古力 Truffle蛋糕）

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材料7% v; [. l7 C6 l! {
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克 tvb now,tvbnow,bttvb% l/ L! |! U! a* y2 L9 p5 _
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4 w# [& p" q+ ]做法8 z- M2 \' a; h+ t% z
1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。www2.tvboxnow.com( u8 x6 i  j7 B5 m- d/ T

( {, ~: L/ q0 ]) @2 M2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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3 V3 \/ y/ _1 F公仔箱論壇3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 r5 G1 y, l) G5 E4 J* l) y

( B' T1 C% @. n5 N5 W  E, |4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。  3 J& S, w8 Q) V( r5 Q5 M

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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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