太陽能唔一定慳tvb now,tvbnow,bttvb* j+ |; w7 U9 l% F3 \1 a0 ~2 F
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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$ Q$ z/ H! j/ y8 }% U7 j. V hwww2.tvboxnow.com戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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" ^- F9 L$ p( ^" a( o) C滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
) a$ _2 ?0 M( d! ]tvb now,tvbnow,bttvb以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
& d, I! [0 K* s4 B6 w) T3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% t8 ?" r8 v1 w3 O6 J
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0 U- g; q, e* [7 C& _4 V" {. i■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。公仔箱論壇, Q3 X7 e: n. v9 N2 s& M) h- C
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( Q l" X9 X! Rwww2.tvboxnow.com■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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2 e9 k6 @7 f, V. ?$ N4 G8 m- y# ?www2.tvboxnow.com點樣生火？ i, s7 ~% O# S, J0 i4 x
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？tvb now,tvbnow,bttvb- i. }1 j& T6 g0 w* q
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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4 z4 g) W0 g, l' ntvb now,tvbnow,bttvb香辣雞翼放大圖片
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" ~( b) r5 ]5 I5 W4 o" a6 Y3 J+ j煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 5 X2 c# g6 A. s t+ U S7 B
$ [- V) \8 e9 z0 F材料雞翼 9隻www2.tvboxnow.com3 o- v( l/ o. q' i7 I r% }
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 www2.tvboxnow.com) e# ]5 X3 J8 C
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做法
# k; I0 {( Q# z) atvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 H4 v7 A0 ^9 { J: v! t
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。www2.tvboxnow.com4 Q7 h$ L# ~) [9 }5 L
0 W1 ^1 j: R& d+ h# v$ b5 Q& h( x9 kwww2.tvboxnow.com3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# P; D; U! x9 }9 ?
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+ M6 B. y, M& X- d, Q公仔箱論壇貼士放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 l, G1 T5 ^4 |8 g: W- E
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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# G8 y) i7 b8 G+ `% v* `. }公仔箱論壇煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb; T5 r1 a$ x: i) W' S
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 _* _ A* p) |
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4 U! h& _9 n& e. b. t( _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 {% M# z1 \( O. f- W5 ~# a
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- y- H( A/ ?$ R j# U! t8 j公仔箱論壇雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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8 f( @1 h4 H/ b+ q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞肉（去皮切粒） 1件; u( }3 g7 l/ X" b. j, Y
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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, |$ G/ t: s; q4 k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 ' v8 D1 `# ^* z) L& N! U$ p5 O) C1 _8 s
$ K. a, z8 t8 K3 Z公仔箱論壇做法放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb e; U4 F7 V, B4 C' _5 |: ~& J
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s7 J+ e1 l. \: R/ e$ g' Q# Y8 _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。tvb now,tvbnow,bttvb" p/ N8 D& E. E9 w$ b! Y
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。www2.tvboxnow.com* ~- J# r0 m; r( L* g1 J. y
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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