材料+ V: J5 \: N8 ~: k, D8 K
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量, u1 f9 h2 D M# z' p1 R! o
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做法
9 F; d0 R6 h0 E8 w) a9 {/ T3 @8 {, K公仔箱論壇1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& J" ~) f( [' t {0 o
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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/ r4 G, j" V- m) F$ Y: B1 u: Uwww2.tvboxnow.com4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 www2.tvboxnow.com' l6 a% H- ~) b7 i
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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