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蝦仁 200公克% @5 J! U2 K& P8 E4 A0 x; q/ E) L
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薑 10公克
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蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# L9 z2 I( v% I# A
, V- W3 G' S- V. j) N; _www2.tvboxnow.com乾辣椒 5公克
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. k& T8 Z E) ]- n: X1 S9 o* r鍋巴 20公克
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& Z& `3 z6 f; A- e, m豆酥 30公克
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花椒 1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" _- H' P4 V6 `2 @1 Z+ |8 b4 v
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地瓜粉 適量
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* L7 J* T5 Z. [. i【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ ^. |8 ~6 m# Q: W$ K g
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細砂糖 1大匙
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香油 1小匙
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【醃 料】
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白胡椒粉適量
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& e7 H7 X! i+ h' M. p6 K, Q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb香油 適量公仔箱論壇' U2 R! c) u; @! D8 _
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太白粉 適量www2.tvboxnow.com9 I* x: m$ N$ Q" P
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【做 法】# S2 B" N+ Y) l2 w3 W
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
) j5 g2 z; Y! m/ V& T: V' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。7 j4 ~) H* U& `0 o* o
3.蔥、薑切末備用。
) ^- b. F. |. c3 v% c4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。www2.tvboxnow.com# Q, A5 M3 |0 F/ `8 e/ Y [7 Z& g9 b$ d8 _
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。公仔箱論壇8 G" [ T$ k; M
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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