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【材 料】3 f. d& G' q; W4 b( D& W$ p
2 Z& ?9 ]/ j/ Z7 Z# k; b雞胸肉 1片, m+ {8 i% u, H C+ h) w: L+ v8 X
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青蔥 1支) i; o' y: G& c
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇, M+ _3 K/ j- l4 D: ]
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9 j0 Y, a; N* ?3 c9 B1 X公仔箱論壇豆瓣醬 1大匙/ e6 [7 J7 \9 p
) [! g; v5 Q. r/ p9 @% v/ p/ Y' Q Twww2.tvboxnow.com雞粉 1小匙
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; J* j" M. C. Q# T: S香油 1小匙
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0 @% _, d5 R/ f7 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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+ m4 O3 t- z% Y4 |白胡椒粉 適量
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【做 法】4 S; M+ k& e2 j
' C% B9 y2 \& ]3 ^ X7 N6 m公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。& F/ t% z' X6 h
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。2 ~6 u; B$ r/ t
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2012-2-26 09:13 PM
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