[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
0 I" a; k/ l" {1 d) j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V  H7 x7 V* t# Gtvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤 2 e) y# _' N0 b6 t% y
甘蔗--------------1節
8 q! r4 [  g' n, e# {6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o) G7 F4 v% [: i2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉 1 X# ]5 B, a4 o5 S
麵粉--------------2湯匙
* X* [4 |6 ^$ ]9 }7 k. f地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 S; N0 s# N! ]
水-----------------3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P' S# |) h* D* g1 e& t
油-----------------1/2湯匙
: C7 U' X! |. E) Z公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙 公仔箱論壇5 h( c1 {4 K  f% v$ J% Y
白芝麻--------------1湯匙
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2 @( J  A' H. I% c: I* O; j
' S7 b% R! {) V+ x6 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
# Z# K0 \$ n: [( H0 [% P" [醬油膏-----------1湯匙 www2.tvboxnow.com  H( j3 v6 I: f# U
糖-----------------1/2湯匙 & f% V, t1 ~9 ~* m2 q8 T( p
薑泥--------------1/2湯匙 - D7 z& j% ^, P- e
九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {' }. G0 K3 F$ r
五香粉-----------1小匙
! i- E1 i2 S7 @# |7 w* ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙 公仔箱論壇5 l+ s* \  L1 d0 W6 ~+ R1 F
沙茶醬-----------1小匙
2 k& y; g" n. X奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' M& j7 M2 H" f- M
太白粉-----------1/2湯匙
5 T2 \4 e; `: v香油--------------1/2湯匙
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7 ]( A6 @$ e) N6 |' k作法  METHODS
2 C( u% \8 J) x% S) P3 H5 S1 ~1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
* C1 f' D$ e' r" i' J$ ]www2.tvboxnow.com2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 9 A2 r/ Y. c2 Q0 U. O
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
; H1 B, a2 i7 y+ Fwww2.tvboxnow.com4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 t7 {! ~1 V" q& |* B/ ?, W% g+ \- G
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb  ~# x  X$ X! \) l; N3 n7 f3 }
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
- z+ J4 |4 g% K" h" J7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。