[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。5 r. C# c0 E3 n1 k8 H8 G+ `
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配料：
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: S+ p$ q4 f$ q公仔箱論壇色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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5 `3 Y: U; Z4 R3 W9 C制作方法：公仔箱論壇$ x1 ?9 ]# b! W& A& k0 E

( d6 V& ^0 n, H. C- z5 u$ O# ^www2.tvboxnow.com1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 d$ q2 ]) X
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' r7 L; ?# p/ {  U3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；$ ^9 k5 [5 u8 a

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3 M( s/ p2 Y/ a) Y$ I/ ]8 J) D4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；/ A& l( Z( v. b' s6 o) d4 p

8 p/ D  j' A+ T# m& y# Dtvb now,tvbnow,bttvb5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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