[中式食譜] 辣子雞

甄華

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+ b* i$ \/ y2 o7 t+ {www2.tvboxnow.com1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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4 v: G6 t  R) g2 n2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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7 U# B% c' X+ V; d3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！www2.tvboxnow.com  t4 X4 e& W) g: R/ N6 H

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; v2 D' l1 Z* p; b. d公仔箱論壇5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！