蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
, p0 X5 U6 n1 S! O+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @- l1 n6 U4 _; p R# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
: {/ B: T' `2 z! ^+ A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v4 P2 \1 S# H. m; Ttvb now,tvbnow,bttvb主打懷舊意美菜
+ R; V. p$ N' G$ t餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
. @9 o' M5 u$ M# \) q' V/ ptvb now,tvbnow,bttvb
) c/ u, Q3 y1 G5 v! k; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
% E: d J/ f& W7 `! Y7 B Y5 Owww2.tvboxnow.com% F; A: D9 o* s; T
另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
, r0 o% b! q t! \2 O) t1 E
' }( b/ j/ V! g7 t' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ g* h2 V1 S
2 f) W2 N: P, }- q: c. y公仔箱論壇八字鬚的小花園8 L. h' B5 p& w( t
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。www2.tvboxnow.com+ {$ y) B3 i& A7 n
公仔箱論壇8 d* K( ]3 z5 R. z7 N
室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、$ V0 d. B( x- s. {& @* R! i9 i' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 ]) Z+ S$ w. [
調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，8 }+ I8 a8 g+ x x
1 E6 a' c7 o1 L. Z3 ]: |5 h
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。www2.tvboxnow.com( F3 o5 e- P9 `- d
+ Z. j+ ]1 j% I; l( @$ i公仔箱論壇令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。公仔箱論壇$ i3 i {/ o- p& E) u5 j
9 d L$ T8 w6 |+ L# `試食報告
$ N& y% l$ y+ ?. f! m: jtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
, ^' _3 m# G0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; i* G" H+ K; L4 y$ [, N
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
7 Q4 e. w; r1 b) y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 