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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb, d+ T& J8 Q2 U- @! T/ Q8 q
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
# p. c' h7 B$ P, U; ?& n" u公仔箱論壇脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
1 S3 a1 o/ i% u0 m( U* L( m! ]+ _說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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; y! v) y: V$ `6 e! b公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒www2.tvboxnow.com2 B4 X' B4 ^) W' Y) ]& V+ }
面包糖-----------一碗公仔箱論壇+ B( }& |: W( r8 \/ W7 f `& g4 g
雞蛋------------1-2粒（蛋液）6 h* z2 O' W+ P" b- K( [& w$ e
面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb1 c: I( X9 y. l* F6 C' }0 ?4 e
肉碎------------2團這樣
/ O3 R9 R) p5 @" W" {/ L/ v公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇2 [0 M$ y# W9 N! y0 o: ~; E& a
Onion-----------爆香用
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4 Q1 T$ ]0 F# ~$ [# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:公仔箱論壇# g1 G5 ^ @0 s7 F) I& g2 \. H3 s
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
F5 B9 i& A! v, ]0 G) s! m0 w2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。4 e( L, k+ o1 ]9 H, V9 t
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
9 g- f% G- A9 d& N/ B& e3 Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。
l& u2 {: A2 n4 P( Y% }# V9 x公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。www2.tvboxnow.com1 r' Z9 p' n- p
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
3 q5 ~2 `: U1 p! v7 w7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
8 A& j# {1 \ X. s4 x& ptvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇5 y; q9 c$ O. i& g3 M9 T& Y- `3 A2 L$ g* f
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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