/ i% g0 S7 S2 b" E0 j1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 www2.tvboxnow.com0 A/ T' L0 k+ ^7 `
! G; R) C1 ]% atvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)- a4 B9 I p' l/ k
3.第一部分的工作就完成了！
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0 p3 V! t6 ~! ~5 T# s+ {www2.tvboxnow.com4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 I0 W- J+ b% s9 T
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！3 g' N+ V* u t! B7 B; B+ l) r
# T2 p; w, P! s9 U7 l美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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