水果蔬菜食譜﹕奇異火龍炒牛柳
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# W5 v# @1 i! f1 gtvb now,tvbnow,bttvb■材料（約3至5人份）﹕
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奇異果（中型）2個
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5 ]2 ^5 ^1 a; K- V9 S- Y: T火龍果（大型）1個
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3 G1 ?; _: G, y; V- h厚切牛柳2片
4 D0 C. L6 P) Q3 ?$ k; c公仔箱論壇1 Q) v* Y3 o! h% u; N. m% R/ ], P
蒜肉3粒（切碎） www2.tvboxnow.com W5 l* q8 I5 l$ H
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■醃料﹕日本清酒2茶匙公仔箱論壇9 M: g3 ^' W6 b1 ` U
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生抽1茶匙
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生粉2茶匙
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7 V0 e- j3 c' l5 S公仔箱論壇黑椒碎小量
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! T) F; [- S) i" A公仔箱論壇■調味料﹕豉油1茶匙
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糖1/2茶匙 * o2 g; M8 ^6 N9 @* \/ H. q1 K7 |
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■烹調方法﹕
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/ t5 S" S- x5 a; _$ T1.牛柳洗淨用廚房紙抹乾，切粗粒，下醃料拌勻，置半小時備用
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. z# ]5 U& B; r. a2.奇異果及火龍果去皮洗淨，切粗粒9 g; v& j3 [8 T6 u
! x5 j7 v) y' b' H7 l公仔箱論壇3.燒熱鑊下小量油及蒜茸，將牛柳粒煎至一面微黃色，翻轉另一面煎至將熟，加入調味料、奇異果及火龍果炒勻即成 |
發表於 2012-2-8 11:05 PM
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