[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
; k4 ]* X0 Y7 H5 e, U( N. i) z, z上湯 - 500毫升 / U4 y" G  ^+ f% r7 r0 h
薑 (切絲) - 2片 www2.tvboxnow.com5 C) l7 c7 b) y: g' W, i* M
紅椒絲 - 1/2隻
. u3 _' b; y" ]1 u" Iwww2.tvboxnow.com炒香白芝麻 - 1湯匙公仔箱論壇5 i% x0 H" {6 B

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8 g1 G' P$ J, s! i, ~) Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙
/ M" E, m/ L% `* g0 o  _tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙
+ W; G) l1 U* {7 h* T9 W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 v$ }4 R4 y8 e7 w' R6 S' F; W1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇5 }& \8 Y$ c* B
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' x% W# |* B7 P8 C; R! {
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。