材料 www2.tvboxnow.com* x0 _: k/ z! r2 U
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
" @% J+ e" Y* `" F- p6 F9 u
% y4 G3 x! y& v C4 _" E( H啫喱. L' i2 [* y" D0 {
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
; Q7 u* g1 L, Ewww2.tvboxnow.com+ F$ w0 r2 f+ t6 ^3 w) |0 j
: ?$ s, f) N; y+ b9 v; g做法
{' o W- S; g! ?www2.tvboxnow.com1.魚膠片浸軟，備用。6 Y# S8 c0 p' _- }2 { G
& E. L! n6 L: _! ~$ K8 K4 qwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。: u( J2 ]+ W+ k Q. q, c2 x F. P! S
2 `; s) N6 t) s+ q5 v- j3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
# u- H/ m# G0 S8 n: d, |
% D5 d' y; T8 T* @( e+ q: s公仔箱論壇4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇+ Q0 ]+ }6 W6 N; l3 H& @/ R* G* k
7 Y3 ^' T2 S& `- U
* e3 s& q$ R9 L6 e公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% c5 M$ ?+ D5 K" D @! B L
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
: M1 Z# b+ G4 h9 n% U' X) s+ w e公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-10 05:24 AM
| 
發表於 2012-2-11 07:56 AM
| 