【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！ www2.tvboxnow.com4 v w. k1 i/ h
公仔箱論壇1 p# N! T3 E) s/ L, A3 T" D4 F5 B3 F; m; m
葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
8 S; P& y. V) Pwww2.tvboxnow.com8 |8 h, Y5 Y7 p& V
日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; _" t, [7 d% ?
" U/ q9 x# l8 V2 q3 Q. [公仔箱論壇著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。
4 `. K* J) M* z+ P0 [5 a
0 _" S2 O* M1 u) e$ |, I公仔箱論壇除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。
2 e* |/ t0 N5 r: I4 d b$ V
t0 O6 D/ ^9 uwww2.tvboxnow.com豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到
. ?0 d0 b+ \1 Q6 d: v& d公仔箱論壇' `: S4 P, ^" N9 a7 C+ O/ O
tvb now,tvbnow,bttvb( \- J M# ^ t) Y# P3 ^
* K: t: r) ?3 A! O5 k6 U公仔箱論壇! @- h1 S% r+ P8 B6 x5 I7 w
除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。
( e9 ]- d1 c3 ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：美國農業部USDA Release22。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 Z8 g& K7 ]+ ~5 B) W
( t7 Z$ j, y: I, s" f$ G, N0 D* r公仔箱論壇富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克）
5 O6 r2 g* E1 X0 q6 ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 e+ P: k4 b# }/ @" b
| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 羽衣甘藍 | 39,550 | 18,246 | | 菠菜 | 12,198 | 11,308 | | 巴西里 | 5,561 | | | 蘿蔓 | 2,312 | | | 萵苣 | 1,730 | | | 高麗菜苗 | 1,590 | | | 青花菜 | 1,403 | 1,080 | | 蛋黃 | 1,094 | |
0 E5 k; d. ]. q V: v$ k富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克）
' H& z9 k+ z% a7 Etvb now,tvbnow,bttvb( j n; x% Y& w) h$ f
| 食材 | 未烹煮 | 水煮後 | | 彩色甜椒 | 13,157 | 18,246 | | 柿子 | 834 | | | 玉米 | 644 | 906 | | 溫州蜜柑 | 138 | | | 柳丁 | 129 | | | 柳丁汁 | 115 | |
|
發表於 2019-3-15 08:02 AM
| 