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) R1 |$ T) C: Q0 ~公仔箱論壇材料
u- u, k7 t$ L8 Q- h" \雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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( l+ v/ g$ s, b# R做法/ z8 L$ B5 W1 A* u* A7 u8 \' [' [
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。公仔箱論壇- o. E" {: q/ @' f1 b
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ T/ |% O2 F. b! {% E
4 C7 E: J! Q+ @9 uwww2.tvboxnow.com4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。% i- c7 x2 R5 W
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貼士
; f3 `9 ]) [) d9 a; ~7 M6 Q雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。www2.tvboxnow.com# Q! v0 j _; s* @ t5 o
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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