: j4 P7 ^) z; |; X) [
# b& [! g8 K y2 k4 W Rwww2.tvboxnow.com
$ M' x! F3 c8 n5 R0 ~) _ T1 i: T1、上好的蹄膀一隻， : f; A% n9 E, B6 A. x5 I1 U
請賣肉的把骨頭剃下來。4 q. P3 u; d) e/ B" p, v% D3 v
; ?6 R. |3 t( b- n4 d9 m1 Owww2.tvboxnow.com2、骨頭一次添夠水燒湯備用。www2.tvboxnow.com5 O1 J% Q$ |% X5 k6 l+ V/ [
www2.tvboxnow.com/ g0 [' A0 O# _
3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。www2.tvboxnow.com) L5 i" a( H6 d9 i% s/ ?
# f- g) F. l3 w% ~7 }5 `+ q! g" ?
4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。/ m4 X( {: p5 J S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) I) ~4 N& |9 l- l D
5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。
' v n- x$ n1 d% f: Hwww2.tvboxnow.com/ C! G5 s) ~, F2 s2 D0 B0 G
6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
0 o+ k) G: C2 ]# |0 J) C& m" s
2 |& K3 v5 _4 }6 S6 _# ]www2.tvboxnow.com7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& z( _$ ~7 v! Z; Z7 I8 `
0 \6 X* p# E1 Y# p# G5 d; r3 {
* l( w8 _' \: |5 A6 ltvb now,tvbnow,bttvb由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：
# I/ ~$ _8 l: p! O2 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: s$ Y( J7 @) O4 W9 \, Z
1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。
* s; x% J2 \$ O. U; lwww2.tvboxnow.com
' f: l1 o! p( b6 h: P, w4 p, _2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。
2 u: R; ~. }, vwww2.tvboxnow.com( `; `2 _$ [! Y+ m* w% y I
3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康+ r0 E; f7 ~; s0 j% u) C
8 ?" F6 {* o1 P, f/ _www2.tvboxnow.com按摩過的蹄膀
" o% m; P& g$ w3 R! j1 c" s' g8 P) w" [5 w+ u- I, [, N$ q& Q5 B
 公仔箱論壇2 k) i9 U2 }. u
0 C( o/ ?& s- D! W: V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花大綁
4 w5 t! p7 t: ~0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) l; e3 F; b+ k' A4 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ `$ G- v3 Q& A( T8 a. b; \- y
公仔箱論壇, N- Q" \- J; N( u7 ]! t* N
入鍋開煮tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ A4 `1 R( K
: k d& ^6 H4 E* i7 j% M
1 x% @- K1 ~! |: {- Rtvb now,tvbnow,bttvb6 h6 U5 Y" Z" W" H: [2 R- k; l
煮好之後肉有些縮水tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 M0 l* Z& A% H9 J' w5 K- j8 S
( {: s" v2 t: i9 Z+ y4 a, v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; e9 K/ o( a6 l, |& |, U- z
# i! \/ U8 [# C鬆綁www2.tvboxnow.com. _+ @* Q% Y( @! e% q! I
* e$ x3 Q' ~3 p" W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o7 v4 k C5 q: m* \% Q/ {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E0 i2 h) \8 E' w
切片擺盤
3 Y% l7 V2 O- z8 \/ r# L
; ?0 f( X* u/ U* j, I: O6 R
' T, j. j1 b. I9 G% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' F0 i% d0 H( q" d) R
近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士www2.tvboxnow.com# H( D: E( U5 b0 J2 {& C: |6 A4 X
- r4 D7 m: h" h3 O* b8 A1 Q) X |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
| 