 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
: r/ n# W4 x- Ktvb now,tvbnow,bttvb 调味料：+ V3 S$ G1 q6 b- q
淀粉：1汤匙
8 W2 X! H( _. ]" |5 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙
8 V# D8 [1 ~* f+ U0 [tvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙
0 M* y5 D( F) \3 ]* t# @ 盐：适量7 N8 Z: d [: W4 n
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做法：
. T. N; U+ H3 T1 j- r公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
# v. g' ~5 g* M. K I7 f 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* X E- H7 E) T
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
- O: m" S5 g3 j. E* B4 w9 z Atvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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5 k: t! H* K! r Y1 g/ P: V. f 功效：
5 D# O" K2 Q. N. A7 g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
& F: G- W7 F0 D+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- h3 m& M7 ]: d, J/ A
●靓汤心水公仔箱論壇5 {2 x5 K- E, R/ S1 _
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
0 `- K Z+ ~- ^+ Q/ \www2.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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