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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 A# w# x4 ?& O4 j, b
% } J# L$ i6 ~! \公仔箱論壇茄子 250公克
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大腸 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, O" c4 H7 }# \' ~
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九層塔 10公克6 Z0 H( i0 p2 A" H" z
- {. f. u5 v$ U, Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蠔油 1大匙www2.tvboxnow.com- D: A& L( ~" i* c6 e
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醬油 1小匙
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$ m& r0 p+ a0 _% p8 j" A; }6 k4 x+ j米酒 1大匙
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/ x. Z$ Z N. }* I1 t: h2 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙5 K8 j, X$ Y& F# c+ \- j. [- {
" q1 z3 e; a# a0 M3 ?公仔箱論壇【做 法】
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3 g& Z, y) V& _7 Q; F4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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