材料* p. \+ ? D, i0 L% P
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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. C4 [9 R" Z, c s2 W! _/ y8 R# ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
* A; ^% l5 P/ B! x, Q Nwww2.tvboxnow.com蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 j( c+ z% T) c: r. o* k+ F
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# c. g0 W3 H, B6 e t% p9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法; C, ^) T4 {( C! T) b, Y
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。& ^7 E8 w: C+ o5 E, U( r
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。- {8 l5 v S9 s6 X1 U4 B
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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+ ^. O" U' W, W' f雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ]7 e& T: q/ c
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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