材料; b. N! @' _# k! a- j! N
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" Q, q; c) g: H" G
+ z4 s- q+ Q3 U* @* l醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: f! i3 K6 t0 a4 }* t' ~& i1 Z
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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調味汁
# I* U; O8 h+ [! D& @公仔箱論壇生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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3 a: K, L' V7 ]7 Y公仔箱論壇做法
6 H; f6 y& `3 m* f% l: hwww2.tvboxnow.com1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。* A2 a) V! U. X& {; D
, ^# v( R& u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇7 X& V4 C% z4 v: F2 h
W& i: x( o" m8 ]4 p2 N( o4 \8 S7 cwww2.tvboxnow.com3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' |9 M7 K& ^) }& {: Z3 C
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。. @+ X; F d/ \& M& U
+ J1 i7 d7 S/ g0 d+ Jwww2.tvboxnow.com6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb. v8 f# d! W9 n. D8 M, q
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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