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【材 料】# S! u" W2 L; K
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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克www2.tvboxnow.com Q% G; q7 h6 D
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蝦醬 1大匙
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* x9 ?& |7 P+ g2 q( m( ]0 ^香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) `9 a0 j. H$ M9 p% n
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花椒粉 1小匙& `1 S) M8 h# A$ k
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辣油 1小匙
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醬油 1大匙
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【做 法】% e0 K3 m8 {) O; I4 ?! }$ f
# d0 G5 S' A" Wwww2.tvboxnow.com1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。) T; w( s( x+ ^! p# g2 S
+ ~+ X8 f( W1 Q0 T2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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1 B; V- d% U$ F2 }% Fwww2.tvboxnow.com3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。www2.tvboxnow.com* \1 J- _5 z) j2 X$ [" P' Z
# a$ t W- C# R( C& ^$ {4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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發表於 2012-2-6 01:16 AM
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