材料
2 Z' Q( V) l" j# X( ?7 ~9 `www2.tvboxnow.com椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊: I2 E8 C! n& V' ?# w5 d% r
9 W2 _/ i2 V' {+ Z! H1 I奶黃
6 b, f3 c) C/ ^; X' a$ y3 S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮 M; E' {& |( E! e9 X
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 ]5 {/ s" w E5 [
8 j: l. C4 A, R9 b x% Ctvb now,tvbnow,bttvb芒果餡
* L Y: x. e: K, V* f% iwww2.tvboxnow.com忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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) n7 x2 f2 i1 v$ U0 T) V+ O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 E% s/ x; u& {6 g0 V3 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb% X, f. m: p- \
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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) h7 r0 i9 A4 Y公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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. ?* h) N1 @0 N- d; m( |" cwww2.tvboxnow.com4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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1 d% {0 s: o- N$ E* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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; }; S2 M3 p C# N" j9 S0 q貼士
+ c# _2 K% y# S: R/ Jtvb now,tvbnow,bttvb千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 www2.tvboxnow.com* R A# c& s% ?+ v
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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