材料
+ {! t4 ]( L: q' U h U% Jwww2.tvboxnow.com淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克 K1 @# n) S" V
公仔箱論壇& \, Q7 ^, M g0 \) j5 H
裝飾
4 s; n; e9 Y9 L. B! i藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
0 r" k4 S/ j' V: S" e3 L) Y' Y公仔箱論壇' l: K Q; Q. l$ R$ ^" `9 S
其他www2.tvboxnow.com" t+ ^' W4 Q3 M& ?4 B8 e
手粉適量公仔箱論壇4 {& n* B: u/ G6 I4 h( O) D9 e( P' q% x% m
. u, ~% X5 V- G0 wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* C, x5 `3 V! `% m! j# ]
做法
$ z# g; ?5 r! Q+ d0 O( Gwww2.tvboxnow.com1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。# n5 S: c0 A+ j8 l8 @- ]
公仔箱論壇 w2 C1 V, @8 `9 }
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。www2.tvboxnow.com1 n* @5 {/ M% r# g* Q3 o
0 \! E8 N( g3 p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
0 T# ?5 H }( d6 f: n6 e6 L/ R
/ \0 P( w' Y) m# H! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
* y! d$ Y' C% C& U. T+ ^* \www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# N0 t" x: B' }+ {
5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 # [3 c) g4 j6 A" ?+ u% J) C
3 ~: ~, e1 `( x6 W' N
( P8 U: o" o2 k5 h, D0 x1 i9 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 [$ n6 g6 ]3 E: b: v藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 m( F! j# A4 p
|
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 