材料
, [0 E* q# R: M心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ }: M, N2 N+ A
P7 \7 c/ _' }8 P- r9 k$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟心朱古力公仔箱論壇9 Z6 |+ T$ s8 L. @! q* }! n9 L
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
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. D, I& M) Q' T裝飾
' q3 K% s, H- Q$ q, [+ n) S" S紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量公仔箱論壇) U$ u k0 \( o- _
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做法
' h7 X; B% q+ i! l9 N) r e6 ], i; y1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。www2.tvboxnow.com& a: v8 u; R& p# l; {8 K) u
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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