蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇- l. W8 n- D4 R$ H/ U1 U
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。' }& F: U; p: g
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。3 \; g8 I4 I' E3 W5 B6 p5 @/ S0 @
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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" R, P- F" M6 I# k$ `三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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3 x& [: }, k" K四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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/ a. n3 K( J# A3 j0 S5 @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。www2.tvboxnow.com8 j% D) E" q s" S+ S8 e
- F5 I" f, r1 _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?# U; W `) O! ^6 B
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 U" k- }5 d' ]
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* C/ I4 P) _% J* _: `tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( s3 `, E3 L$ M1 z
分類界：真菌界 Fungi
3 m$ t- ?% U" ]www2.tvboxnow.com門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇$ K/ s& v% j1 Z' o* d4 { ]7 P
綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; S3 s8 W' u2 v% L
目：傘菌目 Agaricales
2 L. q" g5 ]: Uwww2.tvboxnow.com科：傘菌科 Agaricaceae
8 r6 W$ x K0 ]! K! Z% Q6 \www2.tvboxnow.com屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇$ r; V& x' a0 w3 r1 A1 O# \9 L
種：蘑菇 A. campestris
6 ?1 ~* T0 Q7 g# U8 A& A雙名法Agaricus campestris
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+ _6 c G/ F8 l' u4 [, R公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇% z% T9 y9 U3 Y& c" b3 W$ W3 F
' t& @- V8 O/ Nwww2.tvboxnow.com特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
& \- `3 v( C9 o" H! ]+ K" X b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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