砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ P& O# a& f- x% j. O
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材料 INGREDIENT1 O9 t7 B m- ^' w
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豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)
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9 A# E, j# Z L4 p( h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
( j2 u. X. D' [4 jwww2.tvboxnow.com荸薺末-------------- 1湯匙
1 W. a3 P% b# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素碎末-------------- 1湯匙 公仔箱論壇8 o: q& X4 @% U
冬菜末-------------- 1湯匙
: G" Y: o) y0 x* a( g: a公仔箱論壇薑末----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. F/ m, U! v2 r p; f7 g8 O
太白粉-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S S2 }& a1 x. ?5 D
麵粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 t" e' I+ E! `3 p* j) }1 A
奶粉----------------- 1湯匙 www2.tvboxnow.com: Z$ B; A3 E0 u; {6 u9 V
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{4 G, [7 c; t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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q/ J, e: ^( P QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! U1 y6 E# f' o/ C
糖--------------------- 1小匙 . ?7 @- t8 x% t% w) f' [/ w% D: V3 N
胡椒粉-------------- 少許
" C+ L: p ?7 W1 }1 b1 Ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-------------- 1湯匙
D {6 S' ~6 `" W. s奶粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 P G% A" B+ I! g; l
鹽--------------------- l小匙
+ X! \; ~8 P7 ? q3 O" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油----------------- 1小匙 公仔箱論壇) d& \( U# a1 c1 m
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5 n: _% o: x" q& @+ ftvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS& x A! n" ?+ N# W! z8 w# }
" \( i) U: D( K3 h2 ?# [取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
$ H: f' Z1 i& ?1 {( a$ n/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. A5 o& D5 P0 j
美食小技巧 TIPS
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+ G" Y' v% x! }2 t2 L) j. A1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈www2.tvboxnow.com: B* M0 G2 X2 q( z
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
& f- W. U1 l# U$ E# ]' Y$ y$ ~ 清燉、火鍋、砂鍋均可。
% j4 Z& ]& ~8 [" I" twww2.tvboxnow.com2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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