今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。: ~* O: r' {& Q2 g7 q+ b0 v6 G
Z# b8 Z/ s' s; Q9 I1 f8 Q公仔箱論壇水果味道 清甜開胃
- ]* n2 ]2 q5 M# ntvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
5 X! `7 N5 W9 K. R8 Jtvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
, v9 p' j1 w- U) R/ k3 swww2.tvboxnow.com除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; ?; A& n+ c4 L4 Q6 b) _
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。$ m, r, G; }7 N+ Q8 x
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飲品入饌 千變萬化
: j9 X# b1 [+ x, ] [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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9 }; }# @; h0 a8 ?如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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5 S7 F/ n8 L. z `" e+ N五糧液桂花年糕$168
: A3 I) k5 v* _% o3 j# v) @' f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。+ E* K* p( |: D- J: e4 ?5 T
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
P7 H, l0 ~5 c% H# t7 \% Hwww2.tvboxnow.com採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 E" h" P! |
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。1 i, g( ]# l6 u) M
. \( Q) D9 m; j4 i* F0 s公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118
) L) I1 P6 ^3 G5 m" w4 H( \: U用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。- z! d" m: o9 g. e1 j
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可可濃情蜜意糕 $88
/ ?+ u* L- n! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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