[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) Z: ^2 Y2 z* w( t
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8 ~! e$ U; I2 M6 h7 j0 bwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb# C; G- Y! h5 r3 R
       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
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$ Z6 o% x, W% n  W" Z) Wwww2.tvboxnow.com调料；
! C# [' G" y% D8 Lwww2.tvboxnow.com       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
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5 L2 ^5 }5 F1 utvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
2 s- k/ i7 |1 A% p% U7 Y' ^3 [www2.tvboxnow.com       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。www2.tvboxnow.com' N) o* s; G% [! }
       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。7 q' c+ M9 D' [9 V2 Q4 Y- }! M
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
" J9 L) z/ B: b4 _) X! e7 d8 o       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。0 J) v0 p% Y2 M$ l+ Y9 `- D1 C
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。公仔箱論壇3 R  y7 @. `- H& F
       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- T, H5 P4 _8 K* m
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。