[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】" k3 `1 C, _! H6 y9 x, v/ X; k# f
起酥皮 10片, k3 D, V' U# m# P
芋頭 200公克公仔箱論壇* h5 ^. b' ]1 g% p$ |) {0 u
奶油 50公克www2.tvboxnow.com* a' l) n7 m; M4 O6 h; i8 U: \
細砂糖 120公克公仔箱論壇3 n% S  P7 h& \8 r5 K2 c, I
蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 X3 W) W4 {( P" P/ _/ X( e
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【做　 法】www2.tvboxnow.com* C7 W8 Q. ]4 W$ Q! o* B# |
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
& p- \6 l5 H& L! Y8 D( X1 x6 A: Uwww2.tvboxnow.com2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
: ]5 |* H9 V* B" ywww2.tvboxnow.com3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& p# g& n( A5 D( q( m1 Y
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。% ?, F: _3 `# h* @& C  @8 F: D
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
8 ?( @0 G; m/ Z9 \, {www2.tvboxnow.com6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。