材料
! w3 h$ i; Y5 Z W3 s* f& utvb now,tvbnow,bttvb龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
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醃料( w6 i S) J& J
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 K" U8 J3 X0 ~& [ m4 {5 j
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
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! `; [6 `* J' H玫瑰露/粗鹽各適量公仔箱論壇% D& ^: m' J( S3 R1 f# [- |/ k
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5 Y: D/ N% Z7 V, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, ]/ Q. `! P0 h; }; Q3 ~2 {
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。# f/ C3 N! N' H' E+ m9 [2 L
+ Q3 f$ x# Q& m0 V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。公仔箱論壇- E0 C) M: ?1 p( v( {, ~
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3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: W$ a) k( [; [7 W
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4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。* Y- k. r: F3 n" z# |1 {2 x
% N. d5 ~& Y6 t, \% V8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。公仔箱論壇% m) Y# F5 b/ A' a) k
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6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
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; O" {- l6 U4 W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 ]6 t: f4 I$ y/ \% u% ^
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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