材料
, P) F% V* o& o- l公仔箱論壇春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb H. s# S7 O7 \* L
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙2 P* e& f b, S! g, k. m# {! v" c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 A3 O; h5 M1 ^. J& x" j/ N
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。公仔箱論壇1 D5 v) B* v5 F/ R
" i7 }1 m9 R; i0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u9 h( `; z- a+ ?2 Z
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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, n5 ]3 i* Z8 P: W6 S想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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