[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
- H2 p  M# H9 {$ O6 P. _% r秀珍菇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ v8 j7 o3 O7 G4 c& ?
蔥10公克
3 v, q# v2 l+ B0 ?1 c0 e公仔箱論壇辣椒10公克
" \) T$ a- c+ Y" W2 o! [6 u8 `公仔箱論壇蒜頭10公克公仔箱論壇; z) \7 v; q8 Q. `2 `

2 C3 s1 h+ d$ K$ `9 f, I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【調 味 料】+ F8 E+ r- p' ~1 L& K5 @; g- n# Q
辣豆瓣醬1大匙
7 W6 U  U) ]& C! V; q' k5 Q) h/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 X- v: g" c, G& N4 r9 Z
雞粉1/2小匙 公仔箱論壇* ?0 E" C% v; {2 z  Q/ o
香油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s. {: ^' q! y0 n4 C$ y# S
太白粉水1小匙
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- B# V# e5 ?: {0 d 【做　 法】 9 q& z2 X( {, j7 ]/ W
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 a8 R: O" ^$ v
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
% Z3 t) V5 F3 J5 _3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
$ u) |* N2 ^4 U  J& E- r  W4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。