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材料：
! b x4 `: o+ c) P! l( X; T公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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+ ?- ?0 l" ?/ F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
; }. [) u- \7 X' o& x5 Z0 ]7 M味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：
# [8 i7 _* [( {白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。8 ^) Q4 G. K L1 t! N* E) C
+ Y# r2 m% U, f5 c' d" G# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- Z" z7 U* b$ ^1 w3 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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8 L c W% I0 C公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com- j" w1 E/ d. e. _
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
% n5 ]$ i6 S. a. H1 a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
% j9 H6 `3 K$ \" F' [, X: K1 W9 ^( H3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
. _# O t9 V2 g1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
7 h, V: \3 m8 i: _0 z- v2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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