白玉斑指公仔箱論壇4 y7 Z4 S; v! {7 U4 t6 D
0 {5 h: l$ p' f2 a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 R2 x* i( C9 V: ^) u8 g! a) \
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( y' } q$ J! o9 c. F' |
5 i" b x* U7 ` R公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb: ^! P" ~- t; K$ c! l3 d l2 G
河粉------------------ 2張 公仔箱論壇+ H- |0 W7 `+ m/ r* @
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餡料：
( g; n2 w, s0 s6 P2 H# g( R% e公仔箱論壇乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
9 t% n K5 a, E4 Z9 j) ^筍絲---------------------- 50公克
% H2 D1 q7 S5 i& d2 f7 d! r( y( Mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲--------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ C6 Z) Q* z
金菇---------------------- 50公克
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) ?- P y) y# P/ b* ~2 S+ Bwww2.tvboxnow.com
7 U5 t- _5 Y1 S# r+ r7 F1 |調味料 SAUCE
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Ａ： 公仔箱論壇; L7 v$ H% L/ y" j: X% @6 D6 I8 x# J
鹽-------------------------- 1/4湯匙
. V* c9 v* u9 s5 H7 x糖-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m% F: _1 d; D5 H/ N( G h
胡椒粉---------------------- 少許 5 z, _1 H3 Z6 ~7 O; E
太白粉水---------------- 1/2湯匙: R0 y' X: V- Y* {) @
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: u( ?5 M/ k8 f4 Z; f5 Xwww2.tvboxnow.comＢ：
! I" g/ e4 i& M! n y$ g高湯-------------------------- 2碗 8 q# l( @ }) x R0 Z
鹽--------------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 L! n) V) u2 H% g5 t) C
糖--------------------------- 1小匙
) i8 C9 n- W0 G: f" n胡椒粉--------------------- 少許
0 [: ^4 U: ]* F( Mwww2.tvboxnow.com太白粉水----------------- 1湯匙 www2.tvboxnow.com4 \5 k, ~6 \* z. }) z `) Z
香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]% X7 p H6 H! W
紅仁油-------------------- 1小匙
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7 K1 H& P8 b1 s9 t, o7 i3 q( ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% c/ l5 m4 \1 `" Z
作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' V/ F8 s, r( @6 g1 e6 a
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% f8 X ~& @( r$ t% K
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
O9 m: J9 A6 a: _2 [$ g9 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ E, r, l3 J O$ q0 c
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( i3 O; {6 L, Q7 o
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS
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$ ?4 x: N/ V* ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 ( ]. L: i! V' \* E# i% w
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
: ^# ~0 ~+ r: ^: W2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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