[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) 公仔箱論壇- ?, u. G+ S; L8 A
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材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 J' }  f- P7 r
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豆包---------------- 300公克 ! z$ D; @" l0 F( t- ]
紫菜片------------------- 1張 8 a4 a2 w) K% }8 D$ i  t. h
豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb$ o) k' v9 q# l4 o* r
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& C8 D; @2 |! v8 s
麵粉-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ U. D7 w% Y. Q0 d: g0 {
水 -------------------- 1湯匙 8 V0 [" q! ]& ~5 t3 K
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# M2 z  L% k5 `8 m6 b" B調味料  SAUCE
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) Y7 ?+ w3 Y9 U: _( t8 i* k# B; k醬油膏------------- 1/2湯匙
& e9 y6 t. O+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙
! I5 \! U& ?: p$ e! }/ p3 Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 r6 A! A9 ]& D* y5 S9 z* d
黑胡椒------------- 1/2小匙 4 h0 k; I/ w- m4 t  r: Y8 n
太白粉---------------- 1湯匙
5 g' e9 ?: o. o  K$ `奶粉------------------- 1湯匙 - P1 p/ j  \6 c6 j  S3 ~
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ x% o* ]) n; r; ^
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 ; q, D% @8 K. p, P" N$ Q( {) T; c

& S. n# s) {$ H+ w- G' i公仔箱論壇2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
5 Q2 F0 d8 c- vwww2.tvboxnow.com     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8! A2 X6 D, T  K0 l' Q* ?; @
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 www2.tvboxnow.com" y$ p( M- F8 I+ E0 {+ v
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著