 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手www2.tvboxnow.com; F [& |/ x1 v
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抗骨鬆高手一：洋蔥
. \+ g- x8 c, zwww2.tvboxnow.com過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇% `$ d3 i3 `. w& @# }
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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1 A# T* V8 v# C; y9 Q$ s8 }阻止鈣質流失。
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★食用注意事項www2.tvboxnow.com& V1 a- i2 ?* V
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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6 K* [- E. O4 `9 `4 z6 w- E★選購與保存3 D3 E& k0 ~' u% `8 a( Q
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
8 Z! U* q2 [ Cwww2.tvboxnow.com保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ V( H- w9 b2 r) l$ h
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8 ~3 |( f) _, ]+ V0 e+ D) g公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍
6 \, B ^" y2 h- `3 Rwww2.tvboxnow.com許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇$ X# ?. X: A. O- X: f7 Q
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
9 e7 f( b5 ]( @: lwww2.tvboxnow.com延緩骨質老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 n- w& R+ j* W: i( i. x9 l$ r
* p' g6 o ]$ S★注意事項& b! ` e" L, ?# j) `" t
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。2 k' w( O5 W( ~9 G
. G. \+ Q* x) p: Z/ G4 M6 g公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，www2.tvboxnow.com: |% Y) i& y7 Z5 D" U
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
: I. a2 f$ u9 i( T& E1 m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
2 |5 |4 s5 @5 k0 a( Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% S9 W% a% [
" B9 ^& Y. j. J! C u抗骨鬆高手三：高麗菜
: f G1 L* o5 J- a8 d; j% X高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，www2.tvboxnow.com6 q1 H! Q; R4 n Y
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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