材料www2.tvboxnow.com7 l4 i9 U, N1 h7 u
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 _; Z' K$ E2 O& U
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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( X/ K. |, p7 E I$ b1 A公仔箱論壇做法
# _4 M9 O* Q" b公仔箱論壇1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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- f; z1 G7 w$ L4 Fwww2.tvboxnow.com2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。# ]+ Q- M% H8 a7 c" L0 f
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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