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. F& E- z; m" Ktvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克
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( L( Z+ I4 n' v$ ], d蘆筍150公克www2.tvboxnow.com3 Z7 W! T* p6 \# r
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薑末1/2茶匙
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" F3 K' j) j" @/ g$ ?公仔箱論壇水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) q4 }% T+ |3 A
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com' {6 b0 E! b |" T0 Q! b
6 ?1 M1 J5 @1 C. M2 Z5 s, N# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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7 Q& N. s% X, k( g+ W4 etvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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& X Y& T0 h8 \# r8 Iwww2.tvboxnow.com【醃 料】www2.tvboxnow.com; e5 b$ Y6 o4 X% B' @; `7 J4 v
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鹽1/2茶匙www2.tvboxnow.com5 B) G( K# `7 [% b q
m. _! w+ p1 |9 @9 e蛋清1大匙
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' i3 A' Z1 W: Y \. D$ A' f6 c太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許% Z$ J! B0 h* ~& O; h1 Q) p
4 a+ E# I: O9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
% U" x1 S) f+ V% Y$ I* N0 @! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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+ R$ h4 Z7 W- T: O0 c% T. v' uwww2.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。6 _4 a$ g" |3 \/ S! `- q4 _! x: N7 e
5 i) T; A! t; u. w! jwww2.tvboxnow.com4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇) |5 H0 A* |+ Z; O
0 R, ^9 K' E6 j2 T {' Q9 k5 g5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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